500kg/H Luftumwälzung Oven Danish Bread Production Equipment

Brot-Produktions-Ausrüstung automatisierte dänische Brot-Fertigungsstraße

Die kompletten Linien für das Produzieren des dänischen Brotes werden durch SAIMAI geliefert.

Wir können die Maschinen liefern, die Einsparungen in den Produktionskosten und mit hoher Zuverlässigkeit und folglich dann auch zur niedrigen Nachfrage nach der Instandhaltung.

Für diese Art der Produktion, wird der Ofen im Allgemeinen mit unterer Luftumwälzung in der backenden Kammer ausgerüstet, die hilft, wenn es die Wärmeübertragung unter Verwendung der Konvektion erhöht und einen vereinheitlichten Farbton des Produktes auf allen Seiten schafft und wenn es die untere Kruste des Brotes herstellt. Hinsichtlich des Bedarfs des Kunden, der Art der Produktion und der vorgewählten Ausrüstung sind wir fähig, diese Linien als halbautomatisiertes und aber auch wie völlig automatisiert für das typische Zinnbrot zu liefern, das in den Wannen ohne Abdeckungen gebacken wird, die ununterbrochener automatisierter Operation ermöglichen.

Automatischer oder halbautomatischer prüfender Raum

Wannen, Behälter können durch den prüfenden Raum ganz behandelt werden. Verschiedene Behälterarten können benutzt werden, solange ihre äußeren Maße gleich sind. Der prüfende Raum hat einige Gestelle, die aus einen oder mehreren Niveaus bestehen und die prüfende Zeit und die Kapazität flexibel machen, ohne die Bodenfläche zu erhöhen.

Die Wannen werden in das proofer durch Förderer eingezogen und nicht berühren. Sobald eine Reihe gefüllt wird, wird sie mit einer L-Formfördermaschine angehoben. Dieser Prozess wird wiederholt, bis der erste Teig die höchste Ebene erreicht hat. Dann werden die Wannen aus dem prüfenden Raum heraus bewegt.

Der prüfende Raum wird mit einem Temperatur- und Luftfeuchteregelungssystem und Isolierwohnung untergebracht.

Tunnel-Ofen

1: Der Ofen ist der konstruierte gasdichte backende Tunnel, unterteilt in Abschnitt 2m/. Jeder Abschnitt wird auf einem Rahmen, mit einer gasdichten Verbindung zwischen den Abschnitten angeschlossen.

2: der backende Tunnel wird mit 20CM-25CM Schicht hochwertigem Isoliermaterial isoliert, um den Wärmeverlust auf ein Minimum zu beschränken.

3. Revisionstür auf der Steuerseite

4. Edelstahlseite und -spitze außerhalb der Platte.

5. Die Temperatur wird in jeder Zone, Temperatur unter und über dem gebacken zu werden gemessen Produkt. Sensoren PT-100 werden in den backenden Tunnel zu diesem Zweck gepasst. Die Messwerte für jede Zone können auf dem zentralen Bedienfeld (Fingerspitzentablett) und Feuchtigkeitsinstrument gelesen werden.

6. Im Falle eines Antriebsmotorausfalls kann der Gurt durch das Handgerät angetrieben. Dieses konnte das Produkt aus dem Ofen heraus senden.

7. OMRON PLC-System wird in den Schaltschrank zur Steuerung des Ofens errichtet.

Sogdepanner-/nadel Depanner

Mittels eines Auswahl-undplatzprinzips wird ein depanning Kopf über Wannen in Position gebracht; der (austauschbare) depanning Kopf hebt das Produkt auf und dann überträgt es auf den abkühlenden Förderer und gibt es frei.

Gewundener Kühlturm

1. Es kann besonders angefertigt sein, um Kundenanforderungen zu erfüllen und entworfen sein, um die passendste Größe und die Struktur für Ihr Produkt zu sein.

2. Zuverlässig und Durchführbarkeit: Er ist in Übereinstimmung mit Ergonomie und Haltbarkeit.

3. Die Anwendung NÄHEN Antrieb und SIEMENS DEIVE, um die Stabilität der Ausrüstung sicherzustellen.

4. Strenger Lebensmittelsicherheitsstandard: Glatte und saubere Oberfläche, öffnender Entwurf und rostfreie Struktur machen es einfach gesäubert zu werden.

5. Seine Vorteile als unten: schöne Form und gute Qualität; übertragen Sie ständig und glatt mit leiser Stimme; einfache Operation und niedrige Instandhaltungskosten.

6.Optional für das Reinigungssystem, das Reinigungssystem hat verteilendes Heißwasser, Dampfreinigung, den entfernenden Rückstand und Funktion des starken Winds.

Förderer

1. Plc-Systeme können Störungen und das Zeigen von Warnungsinformationen in englischem entsprechend der Anforderung des Kunden überwachen. Sie hat eine offene Kommunikationsschnittstelle für das Internet und ist frei, an andere Regelstrecken und an Computersysteme anzuschließen.

2. Enthielt den Entwurf von Europa und von Japan in unsere Ausrüstung. Maximal verringern Sie den Arbeitslohn und wirkliche Automatisierung zu verwirklichen.

3. Entsprechend dem Werkstattbereich und der Anforderung der Herstellung, die Größe und die Struktur tadellos zu entwerfen.

Unser worksop:

Verpacken und Lieferung: