Hamburger-Brötchen-Mini French Bread In Line-Sauerteig Proofer

Würstchen-Rollen-und Hamburger-Brötchenlinie mit der hohen Kapazität und hoher Fahrgeschwindigkeit, deshalb ein automatisches ununterbrochenes abschließendes proofer ist notwendig.

Die Wannen werden in das proofer durch Förderer eingezogen und nicht berühren. Sobald eine Reihe gefüllt wird, wird sie mit einer L-Formfördermaschine angehoben. Dieser Prozess wird wiederholt, bis der erste Teig die höchste Ebene erreicht hat. Dann werden die Wannen aus dem prüfenden Raum heraus bewegt.

Wannen und Behälter können durch den prüfenden Raum behandelt werden. Verschiedene Behälterarten können benutzt werden, solange ihre äußeren Maße gleich sind. Der prüfende Raum hat einige Gestelle, die aus einen oder mehreren Niveaus bestehen und die prüfende Zeit und die Kapazität flexibel machen, ohne die Bodenfläche zu erhöhen.

Der prüfende Raum wird mit einem Temperatur- und Luftfeuchteregelungssystem und Isolierwohnung untergebracht.

Ihre Produktentanker werden zu geladen und entladen vom rechten Niveau des prüfenden Raumes unter Verwendung eines Aufzugs. Mehrfache Produkte mit verschiedenen prüfenden Zeiten können in das proofer gleichzeitig gelegt werden, das Ihnen optimale Flexibilität in Ihrer Produktion gibt.

Software-Programme für Rezept m anagement (prüfende Zeit, Schnittstellen mit anderer Ausrüstung, klimatische Verhältnisse, Warnungsmanagement, Tendenzen, aufspürendes Produkt, etc.)

Eigenschaften:

1. Hochwertige Komponenten

2. Kann mit automatischer Fertigungsstraße angeschlossen werden

3. Einfacher Zugang für Wartung und Reinigung

4. Kompletter Edelstahlbau

5. Hygienischer Entwurf

6. Völlig zusammengebaut und in der Fabrik vor Lieferung geprüft

7. Genaue Temperatur und Luftfeuchteregelung